Самые необычные овощи на планете

Если вы ищете необычные вкусовые сочетания, то наша подборка точно вам пригодится. Мы собрали самые необычные овощи со всей Земли. Они привлекают внимание не только своим внешним видом, но и внутренним содержимым. Некоторые давно используются в кулинарии, другие же предпочитают готовить лишь в отдельных уголках планеты. Кто же эти странные представители растительного мира? Узнаем ниже.

Оча

Также известная как сладкий картофель. Это корнеплод, который обладает сладким вкусом и оранжевым мягким наполнением. Он содержит в большом количестве полезные антиоксидантами, витаминами А и С, наполнен клетчаткой и калием. Оча является низкокалорийным источником пищевых волокон. Поэтому пользуется спросом у людей, поддерживающих диетическое питание и ЗОЖ.

Она включает бета-каротин, который ориентирован поддерживать здоровье глаз и иммунную систему. Оча применяют в самых разных рецептах: от запеченных картофельных долек до супов и салатов.

Козлобородник пореелистный

Это самый необычный овощ в мире, он известен как царский гриб. Этот представитель растительного мира имеет уникальную форму с выступающими «усами» внизу и шляпкой. Кожура козлобородника пореелистного имеет темно-коричневый цвет с бархатистой текстурой. Мякоть овоща белая и хрустящая, с нежным ореховым вкусом.

Козлобородник пореелистный часто используется в азиатской кухне, особенно в блюдах с острыми и пряными соусами. Он наделен полезными элементами, такими как витамин С, калий и диетические волокна, делая его полезным для здоровья.

Романеско

Это удивительный вид цветной капусты, который отличается своим уникальным геометрическим внешним видом. Больше похожий на пришельца с другой планеты, нежели на что-то съедобное. Многие уже знают его, так как овощ активно продается в магазинах.

Его головки состоят из множества маленьких зеленых конусов, напоминающих морские раковины. Романеско богат витаминами С, К, фолиевой кислотой и клетчаткой. Этот овощ имеет сладковатый и ореховый вкус, и его можно использовать как отдельное блюдо, приготовленное на пару, а также добавлять в салаты или гарниры.

Кольраби

Овощ, который имеет форму между репой и капустой. Он богат витамином C, клетчаткой и калием. Кольраби имеет сочную и хрустящую текстуру, а его вкус напоминает микс между брокколи и грушей. Этот овощ едят в сыром виде в салатах, могут отваривать, запекать или использовать для приготовления жидких и пюреобразных блюд.

Чуфа

Ее называют земляной миндаль или тигровый орех. Один из наиболее редких овощей в мире представляет собой маленький корнеплод, который произрастает под землей. Этот орехообразный овощ обогащён клетчаткой, железом, магнием и витамином Е. Чуфа также включает здоровые жиры, положительно влияющие на работу сердца и снижение холестерина. Его нежный и сладкий вкус делает его отличным добавлением в салаты, выпечку или в качестве закуски.

Манико

Необычные овощи мира дополняет манико. Он съедобный, также известный как кассава или маниок, является популярным овощем в тропических регионах. Он имеет толстые корневища, которые содержат большое количество крахмала. Широко используется в кулинарии, где может быть приготовлен вареным, жареным, запеченным или использован в качестве основного ингредиента для приготовления крахмальных продуктов, таких как маниоковая мука или тапиока. Манико является богатым источником энергии и клетчатки, а также содержит некоторые витамины и минералы.

Кай-лан

Китайская капуста или гайлан является популярным овощем в азиатской кулинарии. Необычные формы овощей имеют длинные зеленые стебли и большие листья, напоминающие брокколи или цветную капусту. Вкус кай-лана сладковатый и нежный, с легкой горчинкой. Он богат витаминами A, C и К, а также минералами, такими как кальций и железо. Кай-лан является отличным источником питательных веществ и важным компонентом в блюдах stir-fry, супах и салатах.

Морская спаржа

Или морской хрен, он является удивительным овощем, который произрастает на берегах океана. Его стебли имеют гладкую и прочную текстуру, а вкус напоминает артишоки или спаржу с легкой солоноватой ноткой. Морская спаржа богата питательными веществами, такими как витамин С, фолиевая кислота и клетчатка. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Морская спаржа может быть использована в салатах, пастах, закусках и многих других блюдах, добавляя им свежий и неповторимый вкус.

Нопаль

Ее называют опунция, она является одним из самых необычных овощей. Это кактус, который растет в пустынных и субтропических регионах, используется в мексиканской и латиноамериканской кухне. Нопаль имеет плоские, овальные листья, покрытые колючками. Перед употреблением колючки удаляются, и листья могут быть приготовлены различными способами, включая варку, жарку или добавление в салаты. Нопаль богат клетчаткой, витаминами A и C, а также магнием и калием. Он имеет нежный вкус, напоминающий зеленый перец, и текстуру, похожую на зеленую фасоль.

Дульсе

Это морская водоросль, которая широко используется в азиатской кухне, особенно в Японии и Корее. Этот овощ имеет ленточную форму и сладкий, морской вкус. Дульсе обладает высоким содержанием белка, железа, йода и витаминов A и C. Его можно употреблять сырым, приготовленным или использовать в виде добавки к супам, салатам и другим блюдам. Дульсе также широко используется в производстве морских водорослей и сушеных водорослей.

Побеги папоротника

Довольно необычный вид овощей, который произрастает в лесных и влажных местах. Они имеют форму свернутых бутонов и отличаются нежным вкусом и текстурой. Побеги папоротника являются богатым источником клетчатки, витаминов A и C, железа и других питательных веществ. Странные овощи в спирали могут быть приготовлены вареными, запеченными или использованы в салатах и других блюдах.