Если вы ищете необычные вкусовые сочетания, то наша подборка точно вам пригодится. Мы собрали самые необычные овощи со всей Земли. Они привлекают внимание не только своим внешним видом, но и внутренним содержимым. Некоторые давно используются в кулинарии, другие же предпочитают готовить лишь в отдельных уголках планеты. Кто же эти странные представители растительного мира? Узнаем ниже.

Оча

Оча

Также известная как сладкий картофель. Это корнеплод, который обладает сладким вкусом и оранжевым мягким наполнением. Он содержит в большом количестве полезные антиоксидантами, витаминами А и С, наполнен клетчаткой и калием. Оча является низкокалорийным источником пищевых волокон. Поэтому пользуется спросом у людей, поддерживающих диетическое питание и ЗОЖ.

Она включает бета-каротин, который ориентирован поддерживать здоровье глаз и иммунную систему. Оча применяют в самых разных рецептах: от запеченных картофельных долек до супов и салатов.

Козлобородник пореелистный

Козлобородник пореелистный

Это самый необычный овощ в мире, он известен как царский гриб. Этот представитель растительного мира имеет уникальную форму с выступающими «усами» внизу и шляпкой. Кожура козлобородника пореелистного имеет темно-коричневый цвет с бархатистой текстурой. Мякоть овоща белая и хрустящая, с нежным ореховым вкусом.

Козлобородник пореелистный часто используется в азиатской кухне, особенно в блюдах с острыми и пряными соусами. Он наделен полезными элементами, такими как витамин С, калий и диетические волокна, делая его полезным для здоровья.

Романеско

Романеско

Это удивительный вид цветной капусты, который отличается своим уникальным геометрическим внешним видом. Больше похожий на пришельца с другой планеты, нежели на что-то съедобное. Многие уже знают его, так как овощ активно продается в магазинах.

Его головки состоят из множества маленьких зеленых конусов, напоминающих морские раковины. Романеско богат витаминами С, К, фолиевой кислотой и клетчаткой. Этот овощ имеет сладковатый и ореховый вкус, и его можно использовать как отдельное блюдо, приготовленное на пару, а также добавлять в салаты или гарниры.

Кольраби

Кольраби

Овощ, который имеет форму между репой и капустой. Он богат витамином C, клетчаткой и калием. Кольраби имеет сочную и хрустящую текстуру, а его вкус напоминает микс между брокколи и грушей. Этот овощ едят в сыром виде в салатах, могут отваривать, запекать или использовать для приготовления жидких и пюреобразных блюд.

Чуфа

Чуфа

Ее называют земляной миндаль или тигровый орех. Один из наиболее редких овощей в мире представляет собой маленький корнеплод, который произрастает под землей. Этот орехообразный овощ обогащён клетчаткой, железом, магнием и витамином Е. Чуфа также включает здоровые жиры, положительно влияющие на работу сердца и снижение холестерина. Его нежный и сладкий вкус делает его отличным добавлением в салаты, выпечку или в качестве закуски.

Манико

Манико

Необычные овощи мира дополняет манико. Он съедобный, также известный как кассава или маниок, является популярным овощем в тропических регионах. Он имеет толстые корневища, которые содержат большое количество крахмала. Широко используется в кулинарии, где может быть приготовлен вареным, жареным, запеченным или использован в качестве основного ингредиента для приготовления крахмальных продуктов, таких как маниоковая мука или тапиока. Манико является богатым источником энергии и клетчатки, а также содержит некоторые витамины и минералы.

Кай-лан

Кай-лан

Китайская капуста или гайлан является популярным овощем в азиатской кулинарии. Необычные формы овощей имеют длинные зеленые стебли и большие листья, напоминающие брокколи или цветную капусту. Вкус кай-лана сладковатый и нежный, с легкой горчинкой. Он богат витаминами A, C и К, а также минералами, такими как кальций и железо. Кай-лан является отличным источником питательных веществ и важным компонентом в блюдах stir-fry, супах и салатах.

Морская спаржа

Морская спаржа

Или морской хрен, он является удивительным овощем, который произрастает на берегах океана. Его стебли имеют гладкую и прочную текстуру, а вкус напоминает артишоки или спаржу с легкой солоноватой ноткой. Морская спаржа богата питательными веществами, такими как витамин С, фолиевая кислота и клетчатка. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Морская спаржа может быть использована в салатах, пастах, закусках и многих других блюдах, добавляя им свежий и неповторимый вкус.

Нопаль

Нопаль

Ее называют опунция, она является одним из самых необычных овощей. Это кактус, который растет в пустынных и субтропических регионах, используется в мексиканской и латиноамериканской кухне. Нопаль имеет плоские, овальные листья, покрытые колючками. Перед употреблением колючки удаляются, и листья могут быть приготовлены различными способами, включая варку, жарку или добавление в салаты. Нопаль богат клетчаткой, витаминами A и C, а также магнием и калием. Он имеет нежный вкус, напоминающий зеленый перец, и текстуру, похожую на зеленую фасоль.

Дульсе

Дульсе

Это морская водоросль, которая широко используется в азиатской кухне, особенно в Японии и Корее. Этот овощ имеет ленточную форму и сладкий, морской вкус. Дульсе обладает высоким содержанием белка, железа, йода и витаминов A и C. Его можно употреблять сырым, приготовленным или использовать в виде добавки к супам, салатам и другим блюдам. Дульсе также широко используется в производстве морских водорослей и сушеных водорослей.

Побеги папоротника

Побеги папоротника

Довольно необычный вид овощей, который произрастает в лесных и влажных местах. Они имеют форму свернутых бутонов и отличаются нежным вкусом и текстурой. Побеги папоротника являются богатым источником клетчатки, витаминов A и C, железа и других питательных веществ. Странные овощи в спирали могут быть приготовлены вареными, запеченными или использованы в салатах и других блюдах.

Итоговая таблица рейтинга
Оча
6
Козлобородник пореелистный
1
Романеско
1
Чуфа
1
Манико
1
Нопаль
1
Дульсе
1
Морская спаржа
0
Побеги папоротника
0
Кай-лан
-1
Кольраби
-2